# Combien de calories dans le saumon ?

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Language: fr
Page type: food calorie reference
Last Updated: 2026-09-07
Description: Une portion de 90 g de saumon Atlantique d’élevage cru contient environ 205 calories. Consulte les calories du saumon par portion et par poids, puis calcule les valeurs nutritionnelles de ta portion.
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## Combien de calories dans le saumon ?

Une portion de 90 g de saumon Atlantique d’élevage cru contient environ 205 calories.

Pour 100 g, le saumon Atlantique d’élevage cru contient environ 228 calories.

## Calories du saumon par portion

Les portions de saumon varient en taille : les calories d’un filet ou d’une portion dépendent surtout du poids comestible cru.

| Portion | Calories | Poids |
| --- | --- | --- |
| portion de 90 g | 205 kcal | 90 g |
| 1/2 filet | 451 kcal | 198 g |
| Pour 100 g | 228 kcal | 100 g |

## Calcule les calories de ton saumon

Pèse le saumon cru comestible, sans arêtes, emballage, marinade ni huile de cuisson, puis indique le poids ci-dessous.

Calculé à partir des valeurs nutritionnelles moyennes du saumon Atlantique d’élevage cru pour 100 g. L’espèce, les conditions d’élevage, la découpe et la cuisson peuvent modifier le résultat.

## Une portion de saumon, c’est simple. Toute une journée, ça se complique.

Kibora t’aide à enregistrer tes repas rapidement par photo, voix, code-barres, texte ou favoris, puis replace les calories et les nutriments dans le contexte de ta journée entière.

## Combien de calories manger par jour ?

Savoir qu’une portion de 90 g de saumon cru contient environ 205 calories, c’est utile. Savoir comment ça s’intègre dans ta journée, c’est encore plus utile.

## Données nutritionnelles et méthodologie

Les valeurs nutritionnelles sont basées sur la fiche Danish Frida Food Data du saumon Atlantique d’élevage cru. Les poids des portions courantes sont basés sur la fiche du Fichier canadien sur les éléments nutritifs de Santé Canada pour le saumon Atlantique d’élevage cru.

Le saumon varie selon l’espèce, les conditions d’élevage, la découpe et la préparation. La cuisson modifie la teneur en eau, tandis que l’huile, les sauces et les marinades peuvent ajouter des calories : ces valeurs sont donc des estimations pratiques.

### Sources

[Frida Food Data : saumon, Atlantique, aquaculture, cru](https://frida.fooddata.dk/food/1658?lang=en)

[Santé Canada : tailles de portion du saumon Atlantique d’élevage cru](https://food-nutrition.canada.ca/cnf-fce/serving-portion?id=3182)

## Questions fréquentes sur les calories du saumon

### Combien de calories dans une portion de 90 g de saumon ?

Une portion de 90 g de saumon Atlantique d’élevage cru contient environ 205 calories.

### Combien de calories dans 100 g de saumon ?

Le saumon Atlantique d’élevage cru contient environ 228 calories pour 100 g.

### Combien de calories dans un demi-filet de saumon ?

Un demi-filet de saumon Atlantique cru pesant environ 198 g contient environ 451 calories.

### Les calories du saumon cru et cuit sont-elles les mêmes ?

Pas au poids. La cuisson modifie la teneur en eau, et l’huile, les sauces ou les marinades peuvent ajouter des calories. Utilise des valeurs nutritionnelles qui correspondent à l’état dans lequel tu as pesé le saumon : cru ou cuit.

### Faut-il peser le saumon cru ou cuit ?

Les deux méthodes peuvent fonctionner si la fiche nutritionnelle correspond. Les valeurs de cette page utilisent du saumon cru comestible, sans arêtes, marinade ni huile ajoutée.