# Koliko beljakovin je v mletem govejem mesu?

URL: https://kibora.app/sl/protein-in/ground-beef/
Language: sl
Page type: food protein reference
Last Updated: 2026-09-17
Description: Surovo mleto goveje meso 85/15 ima približno 18,6 g beljakovin na 100 g. Porcija 3 oz ima približno 15,8 g. Poglej pogoste porcije, kalorije in zakaj je delež maščobe pomemben.
Structured data: Organization, WebSite, SoftwareApplication, WebPage, Article, FAQPage, BreadcrumbList

## Koliko beljakovin je v mletem govejem mesu?

Porcija 3 oz (85 g) surovega mletega govejega mesa 85/15 vsebuje približno 15,8 g beljakovin.

Na 100 g surovo mleto goveje meso z 85 % pustega mesa in 15 % maščobe vsebuje približno 18,6 g beljakovin.

## Beljakovine v mletem govejem mesu po porcijah

Količina beljakovin se spreminja skoraj neposredno s težo porcije, kalorije pa se bolj opazno razlikujejo glede na delež maščobe. Te številke veljajo za surovo mleto goveje meso z 85 % pustega mesa in 15 % maščobe.

| Porcija | Beljakovine | Kalorije |
| --- | --- | --- |
| 3 oz surovega · 85 g | 15,8 g | 183 kcal |
| 100 g surovega | 18,6 g | 215 kcal |
| 6 oz surovega · 170 g | 31,6 g | 366 kcal |
| 8 oz surovega · 227 g | 42,2 g | 488 kcal |

## Je mleto goveje meso živilo z veliko beljakovinami?

Da. Mleto goveje meso zagotovi precejšnjo količino polnovrednih živalskih beljakovin.

Surovo mleto goveje meso 85/15 vsebuje približno 18,6 g beljakovin na 100 g.

Če uporabimo standardno oceno 4 kcal na gram beljakovin, približno 35 % njegovih kalorij prihaja iz beljakovin; bolj pusto mleto goveje meso ima običajno višje razmerje med beljakovinami in kalorijami.

### Visoka vsebnost beljakovin

35% kalorij iz beljakovin

## Koliko mletega govejega mesa 85/15 zagotovi 20–30 g beljakovin?

### ~20 g beljakovin

108 g

20,1 g beljakovin

### ~25 g beljakovin

135 g

25,1 g beljakovin

### ~30 g beljakovin

161 g

29,9 g beljakovin

Te vrednosti veljajo za surovo mleto goveje meso z 85 % pustega mesa in 15 % maščobe. Bolj pusto ali bolj mastno mleto goveje meso bo imelo drugačne kalorije in nekoliko drugačno količino beljakovin na 100 g.

## Ena porcija je preprosta. Cel dan je težji.

Kibora ti pomaga hitro beležiti obroke s fotografijo, glasom, črtno kodo, besedilom ali priljubljenimi jedmi, nato pa pokaže, kako se beljakovine, kalorije in ostala hranila seštejejo čez dan.

## Prehranski podatki in metodologija

Prehranske vrednosti uporabljajo zapis USDA FoodData Central SR Legacy 171796 za surovo mleto goveje meso z 85 % pustega mesa in 15 % maščobe. Navaja 18,59 g beljakovin, 215 kcal in 15 g maščobe na 100 g.

Mleto goveje meso se razlikuje glede na delež maščobe. Kuhanje zmanjša tudi količino vode in izloči nekaj maščobe, zato se kuhane vrednosti na 100 g razlikujejo od surovih. Prehranske podatke uskladi z razmerjem med pustim mesom in maščobo ter s tem, ali meso tehtaš surovo ali kuhano.

### Viri

[USDA FoodData Central — mleto goveje meso, 85 % pustega mesa / 15 % maščobe, surovo (FDC 171796)](https://fdc.nal.usda.gov/food-details/171796/nutrients)

[Opredelitev EU za »visoko vsebnost beljakovin« — Uredba (ES) 1924/2006](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/ALL/?uri=CELEX:32006R1924)

## Primerjaj beljakovine v podobnih živilih

### Piščanec

24,2 g beljakovin na 100 g piščanca na žaru

[Poglej beljakovine po porciji.](https://kibora.app/sl/protein-in/chicken/)

### Steak

20.6 g beljakovin na 100 g surovega bočnega steaka

[Poglej beljakovine po porciji.](https://kibora.app/sl/protein-in/steak/)

### Losos

20,4 g beljakovin na 100 g surovega gojenega atlantskega lososa

[Poglej beljakovine po porciji.](https://kibora.app/sl/protein-in/salmon/)

### Kozice

14 g beljakovin na 100 g

[Poglej beljakovine po porciji.](https://kibora.app/sl/protein-in/shrimp/)

### Piščančje prsi

22 g beljakovin na 100 g

[Poglej beljakovine po porciji.](https://kibora.app/sl/protein-in/chicken-breast/)

## Pogosta vprašanja o beljakovinah v mletem govejem mesu

### Koliko beljakovin je v 3 oz mletega govejega mesa?

Porcija 3 oz (85 g) surovega mletega govejega mesa 85/15 vsebuje približno 15,8 g beljakovin.

### Koliko beljakovin je v 100 g mletega govejega mesa?

Surovo mleto goveje meso z 85 % pustega mesa in 15 % maščobe vsebuje približno 18,6 g beljakovin na 100 g.

### Koliko beljakovin je v 6 oz mletega govejega mesa?

Šest unč (približno 170 g) surovega mletega govejega mesa 85/15 vsebuje približno 31,6 g beljakovin.

### Ali ima bolj pusto mleto goveje meso več beljakovin?

Običajno vsebuje več beljakovin na kalorijo in pogosto nekoliko več beljakovin na 100 g, ker je manj teže maščoba. Točne vrednosti so odvisne od razmerja med pustim mesom in maščobo.

### Naj mleto goveje meso tehtam surovo ali kuhano?

Oboje je lahko v redu, vendar uporabi prehranske podatke, ki ustrezajo stanju, v katerem meso tehtaš. Vrednosti na tej strani veljajo za surovo mleto goveje meso 85/15; kuhano meso izgubi vodo in lahko izgubi nekaj stopljene maščobe, zato se vrednosti na 100 g spremenijo.

## Koliko beljakovin naj poješ na dan?

Koristno je vedeti, da ima 100 g mletega govejega mesa 85/15 približno 18,6 g beljakovin. Še bolj koristno pa je vedeti, kako se to ujema s tvojimi dnevnimi cilji za beljakovine in makre.