# Enthält Haferbrei Protein?

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Language: de
Page type: food protein reference
Last Updated: 2026-10-06
Description: Ja. Mit Wasser zubereiteter Haferbrei hat etwa 2,5 g Protein pro 100 g und rund 6 g pro Tasse. Sieh dir typische Portionen und den Protein-Kontext an.
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## Enthält Haferbrei Protein?

Ja. Eine Tasse Haferbrei, mit Wasser zubereitet, etwa 234 g, enthält ungefähr 5,9 g Protein.

Pro 100 g enthält gekochter Haferbrei etwa 2,5 g Protein.

## Protein in Haferbrei nach Portionsgröße

Diese Werte beziehen sich auf einfachen Haferbrei, der mit Wasser zubereitet wurde. Trockene Haferflocken sind pro 100 g deutlich proteinreicher, weil beim Kochen Wasser dazukommt.

| Portion | Protein | Kalorien |
| --- | --- | --- |
| 100 g gekocht | 2,5 g | 71 kcal |
| 1 Tasse gekocht, 234 g | 5,9 g | 166 kcal |
| 300-g-Schüssel | 7,6 g | 213 kcal |
| 400-g-große Schüssel | 10,2 g | 284 kcal |

## Ist Haferbrei eine gute Proteinquelle?

Haferbrei liefert etwas Protein, ist aber kein konzentriertes proteinreiches Lebensmittel, wenn er mit Wasser zubereitet wird.

Eine gekochte Tasse liefert rund 6 g Protein. Haferflocken können also zu deiner Tagesmenge beitragen, brauchen aber meist eine weitere Proteinquelle, wenn das Ziel für die Mahlzeit bei 20–30 g liegt.

Milch, Joghurt, Proteinpulver, Nüsse oder Samen können den Proteingehalt einer Haferbrei-Mahlzeit deutlich erhöhen.

### Proteinquelle

14% der Kalorien stammen aus Protein

## Wie viel einfacher Haferbrei liefert 20–30 g Protein?

Das sind sehr große Portionen. Deshalb lässt sich Haferbrei meist besser mit einer weiteren Proteinquelle kombinieren.

### ~20 g Protein

etwa 790 g gekochter Haferbrei

~561 kcal

### ~25 g Protein

etwa 985 g gekochter Haferbrei

~699 kcal

### ~30 g Protein

etwa 1,18 kg gekochter Haferbrei

~838 kcal

## Sieh, wie sich deine Mahlzeiten summieren.

Verfolge dein Protein über den Tag, statt jedes Lebensmittel einzeln nachzuschlagen.

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## Nährwertdaten und Methodik

Die Nährwerte basieren auf USDA FoodData Central/SR-Referenzwerten für einfachen Haferbrei, der mit Wasser zubereitet wurde: etwa 2,54 g Protein und 71 kcal pro 100 g.

Eine gekochte Tasse wiegt ungefähr 234 g und liefert damit etwa 5,9 g Protein. Trockene Haferflocken sollten pro 100 g nicht direkt mit gekochtem Haferbrei verglichen werden, weil Wasser das Gewicht deutlich verändert.

### Quellen

[USDA FoodData Central](https://fdc.nal.usda.gov/)

## Protein in ähnlichen Lebensmitteln vergleichen

### Reis

2,7 g Protein pro 100 g gekochter weißer Reis

[Protein nach Portion ansehen.](https://kibora.app/de/eiweiss-in/reis/)

### Quinoa

4,4 g Protein pro 100 g gekochter Quinoa

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### Bohnen

etwa 8–9 g Protein pro 100 g gekochte Kidneybohnen

[Protein nach Portion ansehen.](https://kibora.app/de/eiweiss-in/bohnen/)

### Tofu

13,3 g Protein pro 100 g Tofu

[Protein nach Portion ansehen.](https://kibora.app/de/eiweiss-in/tofu/)

## Häufige Fragen zu Protein in Haferbrei

### Enthält Haferbrei Protein?

Ja. Einfacher Haferbrei, mit Wasser zubereitet, enthält etwa 2,5 g Protein pro 100 g.

### Wie viel Protein steckt in einer Tasse Haferbrei?

Etwa 5,9 g in einer gekochten Tasse mit rund 234 g.

### Ist Haferbrei proteinreich?

Für sich allein nicht. Er liefert nützliches Protein, aber eine normale Schüssel erreicht meist kein Proteinziel von 20–30 g.

### Haben trockene Haferflocken mehr Protein als gekochter Haferbrei?

Pro 100 g ja, weil gekochter Haferbrei viel mehr Wasser enthält. Die Haferflocken verlieren beim Kochen nicht den Großteil ihres Proteins.

### Wie kann ich Haferbrei mehr Protein hinzufügen?

Gängige Optionen sind Milch, griechischer Joghurt, Proteinpulver, Nüsse, Samen oder Eiweiß, je nach Rezept.

## Wie viel Protein solltest du pro Tag essen?

Zu wissen, dass eine gekochte Tasse Haferbrei rund 6 g Protein hat, ist nützlich. Noch nützlicher ist zu wissen, wie das zu deinen eigenen täglichen Protein- und Makrozielen passt.