# Le porridge contient-il des protéines ?

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Language: fr
Page type: food protein reference
Last Updated: 2026-10-06
Description: Oui. Le porridge préparé à l’eau contient environ 2,5 g de protéines pour 100 g et autour de 6 g par tasse. Voir les portions courantes et le contexte protéique.
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## Le porridge contient-il des protéines ?

Oui. Une tasse de porridge préparé à l’eau, soit environ 234 g, contient à peu près 5,9 g de protéines.

Pour 100 g, le porridge cuit contient environ 2,5 g de protéines.

## Protéines dans le porridge selon la portion

Ces valeurs concernent du porridge nature préparé à l’eau. Les flocons d’avoine secs sont beaucoup plus riches en protéines pour 100 g, car la cuisson ajoute de l’eau.

| Portion | Protéines | Calories |
| --- | --- | --- |
| 100 g cuit | 2,5 g | 71 kcal |
| 1 tasse cuite, 234 g | 5,9 g | 166 kcal |
| Bol de 300 g | 7,6 g | 213 kcal |
| Grand bol de 400 g | 10,2 g | 284 kcal |

## Le porridge est-il une bonne source de protéines ?

Le porridge apporte un peu de protéines, mais ce n’est pas un aliment très concentré en protéines quand il est préparé à l’eau.

Une tasse cuite apporte environ 6 g de protéines. Les flocons d’avoine peuvent donc aider à atteindre ton total quotidien, mais il faut généralement ajouter une autre source de protéines si l’objectif du repas est de 20 à 30 g.

Le lait, le yaourt, la protéine en poudre, les noix ou les graines peuvent nettement augmenter la teneur en protéines d’un porridge.

### Source de protéines

14% des calories proviennent des protéines

## Quelle quantité de porridge nature apporte 20 à 30 g de protéines ?

Ce sont de très grosses portions, c’est pourquoi le porridge est généralement meilleur avec une autre source de protéines.

### ~20 g de protéines

environ 790 g de porridge cuit

~561 kcal

### ~25 g de protéines

environ 985 g de porridge cuit

~699 kcal

### ~30 g de protéines

environ 1,18 kg de porridge cuit

~838 kcal

## Voyez comment vos repas s’additionnent.

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## Données nutritionnelles et méthodologie

Les valeurs nutritionnelles utilisent les références USDA FoodData Central/SR pour du porridge nature préparé à l’eau : environ 2,54 g de protéines et 71 kcal pour 100 g.

Une tasse cuite pèse environ 234 g, soit à peu près 5,9 g de protéines. Les flocons d’avoine secs ne doivent pas être comparés directement au porridge cuit pour 100 g, car l’eau modifie fortement le poids.

### Sources

[USDA FoodData Central](https://fdc.nal.usda.gov/)

## Comparer les protéines dans des aliments similaires

### Riz

2,7 g de protéines pour 100 g de riz blanc cuit

[Voir les protéines par portion.](https://kibora.app/fr/proteines-dans/riz/)

### Quinoa

4.4 g de protéines pour 100 g de quinoa cuit

[Voir les protéines par portion.](https://kibora.app/fr/proteines-dans/quinoa/)

### Haricots

environ 8–9 g de protéines pour 100 g de haricots rouges cuits

[Voir les protéines par portion.](https://kibora.app/fr/proteines-dans/haricots/)

### Tofu

13,3 g de protéines pour 100 g de tofu

[Voir les protéines par portion.](https://kibora.app/fr/proteines-dans/tofu/)

## Questions fréquentes sur les protéines dans le porridge

### Le porridge contient-il des protéines ?

Oui. Le porridge nature préparé à l’eau contient environ 2,5 g de protéines pour 100 g.

### Combien de protéines contient une tasse de porridge ?

Environ 5,9 g dans une tasse cuite pesant à peu près 234 g.

### Le porridge est-il riche en protéines ?

Pas à lui seul. Il apporte des protéines utiles, mais un bol classique n’atteint généralement pas un objectif de 20 à 30 g de protéines.

### Les flocons d’avoine secs contiennent-ils plus de protéines que le porridge cuit ?

Pour 100 g, oui, car le porridge cuit contient beaucoup plus d’eau. Les flocons d’avoine ne perdent pas la majeure partie de leurs protéines à la cuisson.

### Comment ajouter plus de protéines au porridge ?

Les options courantes incluent le lait, le yaourt grec, la protéine en poudre, les noix, les graines ou les blancs d’œufs, selon la recette.

## Combien de protéines manger par jour ?

Savoir qu’une tasse de porridge cuit contient environ 6 g de protéines, c’est utile. Savoir comment ça s’intègre dans tes propres objectifs quotidiens de protéines et de macros, c’est encore plus utile.