# ¿Cuánta proteína tiene el salmón?

URL: https://kibora.app/es/proteinas-en/salmon/
Language: es
Page type: food protein reference
Last Updated: 2026-10-06
Description: El salmón atlántico crudo de piscifactoría tiene unos 20,4 g de proteína por 100 g. Consulta la proteína por ración y cuánto salmón aporta 20–30 g de proteína.
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## ¿Cuánta proteína tiene el salmón?

Una ración de 150 g de salmón atlántico crudo de piscifactoría contiene aproximadamente 30,6 g de proteína.

Por 100 g, el salmón atlántico crudo de piscifactoría contiene aproximadamente 20,4 g de proteína.

## Proteína en el salmón por tamaño de ración

Estos valores usan salmón atlántico crudo de piscifactoría. El salmón salvaje y el salmón cocinado pueden variar ligeramente por la especie, el contenido de grasa y la pérdida de agua durante la cocción.

| Ración | Proteína | Calorías |
| --- | --- | --- |
| 100 g crudo | 20,4 g | 208 kcal |
| 150 g crudo | 30,6 g | 312 kcal |
| 200 g crudo | 40,8 g | 416 kcal |
| 250 g crudo | 51,0 g | 520 kcal |

## ¿El salmón es un alimento rico en proteína?

Sí. El salmón es un alimento de origen animal con proteína concentrada y aporta todos los aminoácidos esenciales.

Con unos 20,4 g de proteína por 100 g, un filete normal puede aportar fácilmente 25–40 g de proteína.

A diferencia de los pescados muy magros, el salmón también contiene una cantidad significativa de grasa, así que las calorías suben más rápido a medida que aumenta la ración.

### Alto en proteínas

39% de las calorías proceden de proteínas

## ¿Cuánto salmón aporta 20–30 g de proteína?

Estas estimaciones usan salmón atlántico crudo de piscifactoría. Las raciones cocinadas pesan menos porque pierden agua.

### ~20 g de proteína

unos 98 g de salmón

~204 kcal

### ~25 g de proteína

unos 123 g de salmón

~256 kcal

### ~30 g de proteína

unos 147 g de salmón

~306 kcal

## Mira cómo se suman tus comidas.

Sigue tus proteínas a lo largo del día en vez de consultar cada alimento por separado.

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## Datos nutricionales y metodología

La referencia usa datos de USDA FoodData Central para salmón atlántico crudo de piscifactoría, un Foundation Food actual. La proteína es de aproximadamente 20,4 g por 100 g.

La composición del salmón varía según la especie y el método de producción. Por eso, la página indica el estado y el tipo de alimento en lugar de dar a entender que hay un valor universal para cualquier salmón.

### Fuentes

[USDA FoodData Central](https://fdc.nal.usda.gov/)

[Registro de actualizaciones de USDA FoodData Central](https://fdc.nal.usda.gov/log/)

## Compara la proteína en alimentos similares

### Gambas

14 g de proteína por 100 g

[Ver proteína por ración.](https://kibora.app/es/proteinas-en/gambas/)

### Pollo

24,2 g de proteína por 100 g de pollo a la parrilla

[Ver proteína por ración.](https://kibora.app/es/proteinas-en/pollo/)

### Filete

20,6 g de proteína por 100 g de falda de vacuno cruda

[Ver proteína por ración.](https://kibora.app/es/proteinas-en/filete/)

### Carne picada de vacuno

18,6 g de proteína por 100 g crudos

[Ver proteína por porción.](https://kibora.app/es/proteinas-en/carne-picada-de-vacuno/)

## Preguntas frecuentes sobre la proteína del salmón

### ¿Cuánta proteína hay en 100 g de salmón?

El salmón atlántico crudo de piscifactoría contiene aproximadamente 20,4 g de proteína por 100 g.

### ¿Cuánta proteína hay en un filete de salmón de 150 g?

Aproximadamente 30,6 g usando la referencia de esta página.

### ¿El salmón es rico en proteína?

Sí. Una ración normal puede aportar fácilmente 25–40 g de proteína.

### ¿El salmón cocinado tiene más proteína por 100 g?

A menudo parece más alta por 100 g porque al cocinar se pierde agua y se concentran los nutrientes. La proteína total del filete original cambia mucho menos que el peso cocinado.

### ¿El salmón salvaje tiene la misma proteína que el salmón de piscifactoría?

No exactamente. La especie, el contenido de grasa y el contenido de agua varían, así que el salmón salvaje y el de piscifactoría pueden tener valores algo distintos.

## ¿Cuánta proteína deberías comer al día?

Saber que el salmón tiene unos 20,4 g de proteína por 100 g es útil. Saber cómo encaja en tus propios objetivos diarios de proteína y macros es aún más útil.