# Les épinards contiennent des protéines ? URL: https://kibora.app/fr/protein-in/spinach/ Language: fr Page type: food protein reference Last Updated: 2026-09-17 Description: Oui, les épinards contiennent des protéines, mais peu par portion. Une tasse d’épinards crus contient environ 0,9 g de protéines ; 100 g en contiennent environ 2,9 g. Voir les portions et le contexte. Structured data: Organization, WebSite, SoftwareApplication, WebPage, Article, FAQPage, BreadcrumbList ## Les épinards contiennent des protéines ? Oui. Une tasse d’épinards crus contient environ 0,9 g de protéines. Pour 100 g, les épinards crus contiennent environ 2,9 g de protéines. ## Protéines dans les épinards par portion Les épinards contiennent des protéines, mais une portion crue classique est légère, donc la quantité totale de protéines par tasse reste faible. | Portion | Protéines | Calories | | --- | --- | --- | | 1 tasse crue · 30 g | 0,9 g | 7 kcal | | 2 tasses crues · 60 g | 1,7 g | 14 kcal | | 3 tasses crues · 90 g | 2,6 g | 21 kcal | | 100 g crus | 2,9 g | 23 kcal | ## Les épinards sont-ils riches en protéines ? Les épinards contiennent bien des protéines, mais ce n’est pas un aliment pratique riche en protéines avec une portion normale. Une tasse d’épinards crus apporte moins de 1 g de protéines, car les feuilles sont surtout composées d’eau et la portion est légère. Ils peuvent apporter un peu de protéines dans un repas, mais il faut des aliments plus riches en protéines si c’est l’objectif principal. ### Très riche en protéines 50% des calories proviennent des protéines ## Quelle quantité d’épinards apporte 20–30 g de protéines ? ### ~20 g de protéines 700 g 20,0 g de protéines ### ~25 g de protéines 875 g 25,0 g de protéines ### ~30 g de protéines 1 30,0 g de protéines Ces grandes quantités montrent pourquoi il vaut mieux voir les épinards comme un légume qui apporte un peu de protéines, pas comme une source principale de protéines. ## Une tasse, c’est simple. Sur toute la journée, ça se complique. Kibora t’aide à enregistrer tes repas rapidement par photo, voix, code-barres, texte ou favoris, puis te montre comment les protéines, les calories et le reste de ta nutrition s’additionnent sur la journée. ## Données nutritionnelles et méthodologie Les valeurs nutritionnelles et les portions utilisent l’entrée USDA FoodData Central SR Legacy 168462 pour les épinards crus. Elle indique 2,86 g de protéines et 23 kcal pour 100 g, avec une tasse d’épinards crus pesant 30 g. Les épinards cuits sont plus compacts parce qu’ils perdent de l’eau : une tasse d’épinards cuits contient donc beaucoup plus d’épinards en poids, et donc plus de protéines, qu’une tasse de feuilles crues. ### Sources [USDA FoodData Central — Épinards, crus (FDC 168462)](https://fdc.nal.usda.gov/food-details/168462/nutrients) ## Comparer les protéines dans des aliments similaires ### Champignons 2,3 g de protéines pour 100 g crus [Voir les protéines par portion.](https://kibora.app/fr/protein-in/mushrooms/) ### Brocoli 2,8 g de protéines pour 100 g de brocoli cru [Voir les protéines par portion.](https://kibora.app/fr/protein-in/broccoli/) ### Patate douce 1,6 g de protéines pour 100 g [Voir les protéines par portion.](https://kibora.app/fr/protein-in/sweet-potato/) ## Questions fréquentes sur les protéines dans les épinards ### Les épinards contiennent des protéines ? Oui. Les épinards crus contiennent environ 2,9 g de protéines pour 100 g. ### Combien de protéines contient 1 tasse d’épinards crus ? Une tasse d’épinards crus pèse environ 30 g et contient à peu près 0,9 g de protéines. ### Les épinards sont une bonne source de protéines ? Pas avec une portion normale. Une tasse d’épinards crus contient moins de 1 g de protéines, donc elle apporte un peu de protéines, mais ce n’est pas une source principale pratique. ### Les épinards cuits contiennent plus de protéines que les épinards crus ? La cuisson ne crée pas de protéines, mais elle réduit le volume et l’eau. Une tasse d’épinards cuits contient donc beaucoup plus d’épinards en poids qu’une tasse de feuilles crues, et peut apporter plus de protéines par tasse. ### Combien d’épinards faut-il pour obtenir 20 g de protéines ? Avec environ 2,86 g de protéines pour 100 g, il faudrait près de 700 g d’épinards crus pour atteindre 20 g de protéines. ## Combien de protéines manger par jour ? Savoir qu’une tasse d’épinards crus contient environ 0,9 g de protéines, c’est utile. Savoir comment ça s’intègre à tes propres objectifs quotidiens de protéines et de macros, c’est encore plus utile.