# Wie viel Protein steckt in Steak?

URL: https://kibora.app/de/eiweiss-in/steak/
Language: de
Page type: food protein reference
Last Updated: 2026-10-06
Description: Rohes Flank Steak hat etwa 20,6 g Protein pro 100 g. Sieh dir gängige Portionsgrößen an und warum Cut und Garmethode die Proteinwerte von Steak verändern.
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## Wie viel Protein steckt in Steak?

Eine Portion von 150 g rohem Flank Steak enthält ungefähr 30,9 g Protein.

Pro 100 g enthält rohes Flank Steak ungefähr 20,6 g Protein.

## Protein in Steak nach Portionsgröße

Steak ist eher eine Kategorie als ein festes Lebensmittel. Diese Werte nutzen rohes Flank Steak als klare Referenz; Ribeye, Sirloin und T-Bone unterscheiden sich bei Fett und Kalorien.

| Portion | Protein | Kalorien |
| --- | --- | --- |
| 100 g rohes Flank Steak | 20,6 g | 142 kcal |
| 150 g roh | 30,9 g | 213 kcal |
| 200 g roh | 41,2 g | 284 kcal |
| 250 g roh | 51,5 g | 355 kcal |

## Ist Steak ein proteinreiches Lebensmittel?

Ja. Rindersteak ist ein konzentriertes tierisches Proteinlebensmittel und liefert alle essenziellen Aminosäuren.

Eine Portion von 150 g des Referenz-Steaks liefert etwa 31 g Protein.

Der Proteingehalt pro 100 g steigt nach dem Garen, weil Wasser verloren geht. Deshalb solltest du rohe und gegarte Werte nicht mischen.

### Sehr proteinreich

58% der Kalorien stammen aus Protein

## Wie viel Steak liefert 20–30 g Protein?

Verschiedene Cuts variieren, besonders bei Fett und Kalorien. Wenn es genau sein soll, nutze die Verpackung oder einen cut-spezifischen Eintrag.

### ~20 g Protein

etwa 97 g rohes Steak

~138 kcal

### ~25 g Protein

etwa 121 g rohes Steak

~172 kcal

### ~30 g Protein

etwa 146 g rohes Steak

~207 kcal

## Sieh, wie sich deine Mahlzeiten summieren.

Verfolge dein Protein über den Tag, statt jedes Lebensmittel einzeln nachzuschlagen.

[Proteinaufnahme verfolgen](https://my.kibora.app?lang=de)

Keine Kreditkarte nötig.

## Nährwertdaten und Methodik

Frida listet rohes Flank Steak mit 20,6 g Protein, 142 kcal und 6,6 g Fett pro 100 g.

Weil „Steak“ viele Cuts umfasst, nutzt diese Seite einen klar benannten Referenz-Cut, statt so zu tun, als hätten alle Steaks identische Nährwerte.

### Quellen

[Frida Food Data: Rindfleisch, Flank Steak, roh](https://frida.fooddata.dk/food/1759?lang=en)

## Protein in ähnlichen Lebensmitteln vergleichen

### Rinderhackfleisch

18,6 g Protein pro 100 g roh

[Protein nach Portion ansehen.](https://kibora.app/de/eiweiss-in/rinderhackfleisch/)

### Hähnchen

24,2 g Protein pro 100 g gegrilltes Hähnchen

[Protein nach Portion ansehen.](https://kibora.app/de/eiweiss-in/haehnchen/)

### Brokkoli

2,8 g Protein pro 100 g roher Brokkoli

[Protein nach Portion ansehen.](https://kibora.app/de/eiweiss-in/brokkoli/)

## Häufige Fragen zu Protein in Steak

### Wie viel Protein steckt in 100 g Steak?

Etwa 20,6 g in der hier verwendeten Referenz für rohes Flank Steak.

### Wie viel Protein steckt in 150 g Steak?

Mit dieser Referenz ungefähr 30,9 g.

### Ist Steak proteinreich?

Ja. Eine normale Portion kann leicht 25–40 g Protein liefern.

### Hat gegartes Steak mehr Protein pro 100 g?

Meistens ja, weil beim Garen Wasser verloren geht und sich die Nährstoffe konzentrieren.

### Haben alle Steak-Cuts gleich viel Protein?

Nein. Der Proteingehalt ist bei verschiedenen Cuts ziemlich ähnlich, aber Fett- und Kaloriengehalt können deutlich variieren.

## Wie viel Protein solltest du pro Tag essen?

Zu wissen, wie viel Protein in deinem Steak steckt, ist nützlich. Noch nützlicher ist zu wissen, wie es in deine täglichen Protein- und Makroziele passt.