# Haben Süßkartoffeln Protein?

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Language: de
Page type: food protein reference
Last Updated: 2026-09-17
Description: Süßkartoffeln enthalten etwas Protein. Eine 5 Zoll lange rohe Süßkartoffel hat etwa 2,0 g Protein; 100 g haben etwa 1,6 g. Sieh dir Portionen und den Proteinkontext an.
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## Haben Süßkartoffeln Protein?

Ja, aber nur wenig. Eine 5 Zoll lange rohe Süßkartoffel mit etwa 130 g enthält rund 2,0 g Protein.

Pro 100 g enthält rohe Süßkartoffel ungefähr 1,6 g Protein.

## Protein in Süßkartoffel nach Portion

Süßkartoffel ist vor allem ein kohlenhydratreiches, stärkehaltiges Gemüse. Sie liefert etwas Protein, aber die Menge bleibt selbst in einer ganzen Süßkartoffel moderat.

| Portion | Protein | Kalorien |
| --- | --- | --- |
| 1/2 einer 5-Zoll-Süßkartoffel · 65 g | 1,0 g | 56 kcal |
| 1 5-Zoll-Süßkartoffel · 130 g | 2,0 g | 112 kcal |
| 1 Tasse rohe Würfel · 133 g | 2,1 g | 114 kcal |
| 100 g roh | 1,6 g | 86 kcal |

## Ist Süßkartoffel ein proteinreiches Lebensmittel?

Süßkartoffel enthält Protein, aber die meisten Kalorien stammen aus Kohlenhydraten.

Eine mittelgroße 5 Zoll lange rohe Süßkartoffel liefert nur etwa 2 g Protein.

Sie eignet sich gut als Kohlenhydrat- und Ballaststoffquelle, sollte aber mit einem proteinreicheren Lebensmittel kombiniert werden, wenn Protein im Fokus steht.

### Proteinarm

7% der Kalorien stammen aus Protein

## Wie viel Süßkartoffel liefert 20–30 g Protein?

### ~20 g Protein

1

20,0 g Protein

### ~25 g Protein

1

25,0 g Protein

### ~30 g Protein

1

30,0 g Protein

Diese Mengen werden bewusst zur Einordnung gezeigt: Süßkartoffel ist keine praktische Hauptquelle für Protein.

## Eine Süßkartoffel ist einfach. Der ganze Tag wird schwieriger.

Kibora hilft dir, Mahlzeiten schnell per Foto, Sprache, Barcode, Text oder Favoriten zu erfassen, und zeigt dir dann, wie Protein, Kalorien und der Rest deiner Ernährung über den Tag zusammenkommen.

## Nährwertdaten und Methodik

Nährwerte und Portionsgewichte basieren auf dem USDA FoodData Central SR Legacy-Datensatz 168482 für rohe, nicht zubereitete Süßkartoffel. Er gibt 1,57 g Protein und 86 kcal pro 100 g an, bei einer 5 Zoll langen Süßkartoffel mit etwa 130 g und einer Tasse Würfel mit etwa 133 g.

Garen verändert den Wassergehalt und kann das Gewicht des Lebensmittels verändern, während zusätzliches Öl, Butter oder Toppings die Kalorien verändern. Verwende einen Nährwertdatensatz, der dem Zustand entspricht, in dem du das Lebensmittel wiegst.

### Quellen

[USDA FoodData Central — Süßkartoffel, roh (FDC 168482)](https://fdc.nal.usda.gov/food-details/168482/nutrients)

## Protein in ähnlichen Lebensmitteln vergleichen

### Kartoffel

2,0 g Protein pro 100 g roh

[Protein nach Portion ansehen.](https://kibora.app/de/protein-in/potato/)

### Pilze

2,3 g Protein pro 100 g roh

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### Brokkoli

2,8 g Protein pro 100 g roher Brokkoli

[Protein nach Portion ansehen.](https://kibora.app/de/protein-in/broccoli/)

### Spinat

2,9 g Protein pro 100 g

[Protein nach Portion ansehen.](https://kibora.app/de/protein-in/spinach/)

## Häufige Fragen zu Protein in Süßkartoffeln

### Haben Süßkartoffeln Protein?

Ja. Rohe Süßkartoffel enthält etwa 1,6 g Protein pro 100 g.

### Wie viel Protein steckt in einer Süßkartoffel?

Eine etwa 5 Zoll lange rohe Süßkartoffel wiegt rund 130 g und enthält ungefähr 2,0 g Protein.

### Wie viel Protein steckt in einer Tasse Süßkartoffel?

Eine Tasse rohe Süßkartoffelwürfel wiegt etwa 133 g und enthält ungefähr 2,1 g Protein.

### Sind Süßkartoffeln eine gute Proteinquelle?

Nein. Sie liefern etwas Protein, aber die Menge ist im Vergleich zu proteinreichen Lebensmitteln gering. Süßkartoffeln sind vor allem eine Quelle für Kohlenhydrate und Ballaststoffe.

### Erhöht Kochen den Proteingehalt von Süßkartoffeln?

Kochen erzeugt kein zusätzliches Protein. Es verändert Wassergehalt und Gewicht, daher kann sich das Protein pro 100 g je nach Zubereitungsmethode unterscheiden und je nachdem, ob du rohes oder gegartes Gewicht vergleichst.

## Wie viel Protein solltest du pro Tag essen?

Zu wissen, dass eine 5 Zoll lange Süßkartoffel etwa 2,0 g Protein hat, ist nützlich. Noch nützlicher ist zu wissen, wie das in deine eigenen täglichen Protein- und Makroziele passt.