Nährwertdaten und Methodik
Die Referenzwerte für Kalorien und Makronährstoffe basieren auf Standardwerten für rohen Pfirsich aus USDA FoodData Central: ungefähr 39 kcal pro 100 g.
Die Portionsgewichte nutzen den Eintrag für rohen Pfirsich in Health Canadas Canadian Nutrient File: etwa 130 g essbarer Anteil für einen kleinen Pfirsich, 150 g für einen mittelgroßen Pfirsich und 175 g für einen großen Pfirsich.
Tatsächliche Pfirsiche unterscheiden sich je nach Sorte, Reifegrad und Wassergehalt. Kalorien für ganze Früchte sind daher am besten als Schätzwerte zu verstehen.