Nährwertdaten und Methodik
Die Nährwerte für rohe Süßkartoffeln basieren auf der dänischen Datenbank Frida Food Data. Übliche Portionsgewichte basieren auf dem Eintrag für rohe Süßkartoffeln in USDA FoodData Central.
Süßkartoffeln unterscheiden sich je nach Sorte und Größe, und beim Kochen verändert sich der Wassergehalt. Hinzugefügtes Öl, Butter, Zucker, Saucen und Toppings sind in diesen Schätzungen nicht enthalten.