Prehranski podatki in metodologija
Prehranske vrednosti uporabljajo zapis Danish Frida Food Data za surovo mleto goveje meso z 8–12 % maščobe. Navaja približno 173 kcal, 20.0 g beljakovin in 10.3 g maščobe na 100 g.
Mleto goveje meso nima ene fiksne sestave. Delež maščobe in to, ali meso tehtaš surovo ali kuhano, lahko precej spremenita kalorije na 100 g.