Datos nutricionales y metodología
La referencia de calorías y macronutrientes usa los valores estándar de USDA FoodData Central para manzana cruda con piel: aproximadamente 52 kcal por cada 100 g.
Una manzana mediana representativa se muestra con unos 182 g de peso comestible, o unas 95 calorías. Las variedades concretas pueden ser más pequeñas o más grandes; Health Canada, por ejemplo, enumera pesos comestibles medianos desde unos 167 g para Granny Smith hasta 212 g para Red Delicious.
USDA Foundation Foods incluye registros separados para las principales variedades de manzana, como Fuji, Gala, Granny Smith, Honeycrisp y Red Delicious. Por eso esta página trata las calorías de una manzana entera como una estimación, no como una cifra universal.
