~20 g de protéines
environ 455 g de quinoa cuit~546 kcal
Est-ce que le quinoa contient des protéines ?
Oui. Une tasse de quinoa cuit, soit environ 185 g, contient à peu près 8,1 g de protéines.
Pour 100 g, le quinoa cuit contient environ 4,4 g de protéines.
PROTÉINES PAR PORTION
Protéines dans le quinoa selon la portion
Ces valeurs concernent le quinoa cuit. Le quinoa sec est beaucoup plus dense en protéines pour 100 g, car la cuisson ajoute de l’eau.
| Portion | Protéines | Calories |
|---|---|---|
| 100 g de quinoa cuit | 4.4 g | 120 kcal |
| 1/2 tasse cuite, ~93 g | 4.1 g | 112 kcal |
| 1 tasse cuite, ~185 g | 8.1 g | 222 kcal |
| 250 g cuits | 11.0 g | 300 kcal |
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QUALITÉ DES PROTÉINES
Le quinoa est-il une bonne source de protéines ?
Le quinoa apporte plus de protéines que beaucoup de céréales cuites, mais il reste moins dense en protéines que le tofu, les légumineuses, la viande, le poisson ou les produits laitiers.
Une tasse cuite apporte environ 8 g de protéines.
Le quinoa contient tous les acides aminés essentiels, ce qui le rend intéressant sur le plan nutritionnel, même si les portions habituelles n’apportent pas de très grandes quantités de protéines.
POUR CONTEXTUALISER
Quelle quantité de quinoa cuit apporte 20–30 g de protéines ?
Ce sont de grosses portions, donc le quinoa fonctionne souvent mieux dans un repas avec une autre source de protéines.
~25 g de protéines
environ 568 g de quinoa cuit~682 kcal
~30 g de protéines
environ 682 g de quinoa cuit~818 kcal
Données nutritionnelles et méthodologie
Les valeurs de référence USDA FoodData Central pour le quinoa cuit sont d’environ 4,4 g de protéines et 120 kcal pour 100 g.
Une tasse cuite pèse environ 185 g et apporte à peu près 8,1 g de protéines. Les valeurs du quinoa sec et cuit ne doivent pas être comparées directement pour 100 g.
Comparer les protéines dans des aliments similaires
Questions fréquentes sur les protéines dans le quinoa
Est-ce que le quinoa contient des protéines ?
Oui. Le quinoa cuit contient environ 4,4 g de protéines pour 100 g.
Combien de protéines y a-t-il dans une tasse de quinoa ?
Environ 8,1 g dans une tasse cuite pesant à peu près 185 g.
Le quinoa est-il riche en protéines ?
Il est relativement riche en protéines pour une céréale cuite, mais ce n’est pas un aliment très concentré en protéines.
Le quinoa est-il une protéine complète ?
Oui. Le quinoa contient tous les acides aminés essentiels.
Le quinoa sec contient-il plus de protéines pour 100 g ?
Oui, car le quinoa cuit contient beaucoup plus d’eau.
CALCULATEUR DE MACROS
Combien de protéines manger par jour ?
Savoir qu’une tasse de quinoa cuit contient environ 8 g de protéines, c’est utile. Savoir comment ça s’intègre à tes objectifs quotidiens en protéines et en macros, c’est encore plus utile.