Datos nutricionales y metodología
Los valores nutricionales del huevo entero crudo y los pesos habituales por tamaño de huevo se basan en USDA FoodData Central. La respuesta sobre el huevo duro usa el registro independiente de USDA para huevo entero cocido duro.
Los huevos varían de forma natural en tamaño y composición, y la cocción puede cambiar el contenido de agua o añadir grasa, así que los valores nutricionales deben tratarse como estimaciones prácticas, no como mediciones exactas.