~20 g beljakovin
približno 1.0 kg20.0 g beljakovin
Ali ima krompir beljakovine?
Ja. Krompir vsebuje nekaj beljakovin, ampak količina je skromna.
Na 100 g surov krompir vsebuje približno 2.0 g beljakovin.
BELJAKOVINE PO PORCIJAH
Beljakovine v krompirju glede na težo
Velikost krompirja se precej razlikuje, zato je teža bolj zanesljiva kot oznake majhen, srednji ali velik krompir.
| Porcija | Beljakovine | Kalorije |
|---|---|---|
| 100 g surovega krompirja | 2.0 g | 77 kcal |
| 150 g surovega krompirja | 3.0 g | 116 kcal |
| 200 g surovega krompirja | 4.0 g | 154 kcal |
| 300 g surovega krompirja | 6.0 g | 231 kcal |
KAKOVOST BELJAKOVIN
Je krompir živilo z veliko beljakovinami?
Krompir vsebuje beljakovine, ampak je predvsem živilo z veliko ogljikovimi hidrati, ne pa koncentriran vir beljakovin.
Surov krompir ima približno 2.0 g beljakovin na 100 g.
Samo približno 10% njegovih kalorij pride iz beljakovin, kar je pod EU pragom celo za navedbo “vir beljakovin”.
DAJMO V KONTEKST
Koliko krompirja bi dalo 20–30 g beljakovin?
~25 g beljakovin
približno 1.25 kg25.0 g beljakovin
~30 g beljakovin
približno 1.5 kg30.0 g beljakovin
Te količine so precej večje od običajne porcije, zato je krompir bolje gledati kot živilo, ki doda malo beljakovin, ne pa kot glavni vir beljakovin.
Ena porcija krompirja je easy. Cel dan pa hitro postane bolj zakompliciran.
Kibora ti pomaga hitro zabeležit obroke s fotografijo, glasom, črtno kodo, besedilom ali priljubljenimi jedmi, potem pa pokaže, kako se beljakovine, kalorije in ostala hranila seštevajo čez dan.
Prehranski podatki in metodologija
Prehranske vrednosti uporabljajo Fridin evropski zapis sestave živil za surov krompir. Navaja 2.0 g beljakovin in 77 kcal na 100 g, z 15.9 g razpoložljivih ogljikovih hidratov in 1.4 g prehranskih vlaknin.
Sorta krompirja, sezona in način priprave lahko spremenijo številke. Tabela porcij uporablja surovo užitno težo, da vse vrednosti ostanejo na isti osnovi.
Po EU pravilih za prehranske navedbe mora “vir beljakovin” zagotoviti vsaj 12% energije iz beljakovin; surov krompir je pod tem pragom.
Primerjaj beljakovine v podobnih živilih
Pogosta vprašanja o beljakovinah v krompirju
Ali ima krompir beljakovine?
Ja. Surov krompir vsebuje približno 2.0 g beljakovin na 100 g.
Koliko beljakovin je v 200 g krompirja?
200 g surovega užitnega dela vsebuje približno 4.0 g beljakovin.
Je krompir dober vir beljakovin?
Ne. Krompir prispeva nekaj beljakovin, ampak samo približno 10% njegovih kalorij pride iz beljakovin, kar je pod EU pragom za navedbo vira beljakovin.
Koliko krompirja bi rabil/a za 20 g beljakovin?
Pri približno 2.0 g beljakovin na 100 g bi rabil/a okoli 1 kg surovega krompirja, da prideš do 20 g beljakovin.
Ali kuhanje spremeni beljakovine v krompirju?
Kuhanje ne ustvari veliko dodatnih beljakovin, ampak pridobivanje ali izguba vode spremeni količino na 100 g. Dodano olje, maslo ali druge sestavine spremenijo tudi kalorije in makre.
KALKULATOR MAKROV
Koliko beljakovin naj poješ na dan?
Dobro je vedeti, da ima surov krompir približno 2.0 g beljakovin na 100 g. Še bolj uporabno pa je vedeti, kako to paše v tvoje dnevne cilje za beljakovine in makre.