~20 g Protein
etwa 230 g Bohnen~292 kcal
Haben Bohnen Protein?
Ja. Eine Tasse gekochte Kidneybohnen, etwa 177 g, enthält ungefähr 15,4 g Protein.
Pro 100 g enthalten gekochte Kidneybohnen ungefähr 8,7 g Protein.
PROTEIN NACH PORTION
Protein in Bohnen nach Portionsgröße
Bohnen unterscheiden sich je nach Sorte. Deshalb nutzt diese Seite gekochte Kidneybohnen als praktische Referenz. Schwarze Bohnen, weiße Bohnen, Kichererbsen und andere Hülsenfrüchte haben ähnliche, aber nicht identische Werte.
| Portion | Protein | Kalorien |
|---|---|---|
| 100 g gekochte Kidneybohnen | 8,7 g | 127 kcal |
| 1/2 Tasse, ~89 g | 7,7 g | 113 kcal |
| 1 Tasse, ~177 g | 15,4 g | 225 kcal |
| 250 g gekocht | 21,7 g | 318 kcal |
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PROTEINQUALITÄT
Sind Bohnen eine gute Proteinquelle?
Ja, besonders als pflanzliches Lebensmittel. Bohnen liefern eine nützliche Menge Protein zusammen mit Ballaststoffen und Kohlenhydraten.
Eine Tasse gekochte Kidneybohnen kann etwa 15 g Protein liefern.
Bohnen enthalten weniger Protein pro Gewicht als Fleisch, Fisch oder Tofu. Für 25–30 g brauchst du daher meist eine größere Portion oder kombinierst sie mit einer anderen Proteinquelle.
IM KONTEXT
Wie viele gekochte Kidneybohnen liefern 20–30 g Protein?
Bohnensorten unterscheiden sich. Nutze ein sortenspezifisches Etikett oder einen passenden Datenbankeintrag, wenn es genau sein soll.
~25 g Protein
etwa 287 g Bohnen~364 kcal
~30 g Protein
etwa 345 g Bohnen~438 kcal
Nährwertdaten und Methodik
Diese Seite nutzt gekochte Kidneybohnen als repräsentative Bohne, weil „Bohnen“ eine breite Kategorie ist. Die Werte von USDA FoodData Central liegen bei ungefähr 8,7 g Protein und 127 kcal pro 100 g gekocht.
Fridas europäische Datenbank listet gekochte, verzehrfertige rote Kidneybohnen ebenfalls mit etwa 8,1 g Protein pro 100 g und zeigt damit, dass echte Produkte und Zubereitungsmethoden abweichen können.
Protein in ähnlichen Lebensmitteln vergleichen
Häufige Fragen zu Protein in Bohnen
Haben Bohnen Protein?
Ja. Gekochte Kidneybohnen liefern etwa 8–9 g Protein pro 100 g.
Wie viel Protein steckt in einer Tasse Bohnen?
Etwa 15 g in einer Tasse gekochter Kidneybohnen, je nach genauem Gewicht und Sorte.
Sind Bohnen proteinreich?
Sie sind eine gute pflanzliche Proteinquelle, enthalten aber weniger Protein pro Gewicht als Fleisch, Fisch oder Tofu.
Welche Bohnen haben am meisten Protein?
Der Proteingehalt variiert je nach Sorte und Zubereitung. Sojabohnen enthalten meist mehr Protein als gängige Kidneybohnen, schwarze oder weiße Bohnen.
Sind Bohnen ein vollständiges Protein?
Die meisten gängigen Bohnen enthalten im Vergleich zu tierischen Lebensmitteln relativ wenig Methionin, aber eine abwechslungsreiche Ernährung liefert leicht ergänzende Aminosäuren.
MAKRO-RECHNER
Wie viel Protein solltest du pro Tag essen?
Zu wissen, dass gekochte Kidneybohnen etwa 8–9 g Protein pro 100 g liefern, ist hilfreich. Noch hilfreicher ist zu wissen, wie das zu deinen täglichen Protein- und Makrozielen passt.