~20 g Protein
etwa 740 g gekochter Reis~962 kcal
Enthält Reis Protein?
Ja. Eine Tasse gekochter weißer Reis, etwa 158 g, enthält ungefähr 4,3 g Protein.
Pro 100 g enthält gekochter weißer Reis etwa 2,7 g Protein.
PROTEIN NACH PORTION
Protein in Reis nach Portionsgröße
Diese Werte beziehen sich auf gekochten weißen Langkornreis. Vollkornreis, Wildreis und trockener Reis haben andere Proteinwerte pro 100 g.
| Portion | Protein | Kalorien |
|---|---|---|
| 100 g gekocht | 2,7 g | 130 kcal |
| 1/2 Tasse gekocht, 79 g | 2,1 g | 103 kcal |
| 1 Tasse gekocht, 158 g | 4,3 g | 205 kcal |
| 200 g gekocht | 5,4 g | 260 kcal |
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PROTEINQUALITÄT
Ist Reis eine gute Proteinquelle?
Reis enthält Protein, ist aber vor allem ein kohlenhydratreiches Lebensmittel und keine konzentrierte Proteinquelle.
Eine Tasse gekochter weißer Reis liefert nur etwa 4,3 g Protein.
Für eine proteinreichere Mahlzeit wird Reis meist mit Bohnen, Linsen, Tofu, Eiern, Fisch, Fleisch oder einem anderen proteinreichen Lebensmittel kombiniert.
IN KONTEXT SETZEN
Wie viel gekochter Reis liefert 20–30 g Protein?
Diese großen Portionen zeigen, warum Reis eher als Kohlenhydratquelle mit etwas Protein gesehen werden sollte und nicht als Haupt-Proteinquelle.
~25 g Protein
etwa 930 g gekochter Reis~1209 kcal
~30 g Protein
etwa 1,12 kg gekochter Reis~1456 kcal
Nährwertdaten und Methodik
Die Nährwerte basieren auf Referenzdaten der USDA FoodData Central für gekochten weißen Langkornreis: etwa 2,69 g Protein und 130 kcal pro 100 g.
Eine gekochte Tasse entspricht etwa 158 g und liefert rund 4,3 g Protein. Diese Seite verwendet durchgehend gekochten weißen Reis, damit trockene und gekochte Gewichte nicht vermischt werden.
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Häufige Fragen zu Protein in Reis
Enthält Reis Protein?
Ja. Gekochter weißer Reis enthält etwa 2,7 g Protein pro 100 g.
Wie viel Protein steckt in einer Tasse Reis?
Etwa 4,3 g in einer Tasse gekochtem weißem Reis mit rund 158 g.
Ist Reis eine gute Proteinquelle?
Nicht als Haupt-Proteinquelle. Er liefert etwas Protein, ist aber vor allem eine Kohlenhydratquelle.
Enthält Vollkornreis mehr Protein als weißer Reis?
Der Unterschied ist meist klein. Der genaue Wert hängt von Sorte und Zubereitung ab.
Enthält trockener Reis pro 100 g mehr Protein als gekochter Reis?
Ja, weil trockener Reis viel weniger Wasser enthält. Beim Kochen nimmt Reis Wasser auf und wird schwerer, wodurch der Proteingehalt pro 100 g sinkt.
MAKRO-RECHNER
Wie viel Protein solltest du pro Tag essen?
Zu wissen, dass gekochter weißer Reis etwa 2,7 g Protein pro 100 g enthält, ist hilfreich. Noch hilfreicher ist zu wissen, wie das zu deinen eigenen täglichen Protein- und Makrozielen passt.