Datos nutricionales y metodología
Los valores nutricionales y los pesos de raciones comunes se basan en el registro de USDA FoodData Central para carne de pechuga de pollo únicamente, cocida y asada.
La pechuga de pollo varía de tamaño y pierde distintas cantidades de agua durante la cocción. Estas estimaciones no incluyen aceite añadido, marinados, empanado, piel ni salsas.