Nährwertdaten und Methodik
Die dänische Frida Food Data-Datenbank führt Olivenöl mit ungefähr 900 kcal und 100 g Fett pro 100 g auf.
Für die Portionsberechnungen werden ungefähr 4,5 g für einen Teelöffel und 13,5 g für einen Esslöffel verwendet. Tatsächliche Mengen können variieren, deshalb ist Wiegen die genaueste Methode.