Nährwertdaten und Berechnung
Die Nährwerte stammen aus dem Eintrag für rohe Selleriestangen in der Norwegian Food Composition Table: 14 kcal, 1,0 g Eiweiß, 1,3 g verfügbare Kohlenhydrate, 0,0 g Fett und 2,0 g Ballaststoffe pro 100 g essbarem Anteil. Verfügbare Kohlenhydrate enthalten keine Ballaststoffe; das unterscheidet sich von der US-amerikanischen Angabe für Gesamtkohlenhydrate.
Das Gewicht von 40 g pro Stange stammt aus der Tabelle Nutrient Value of Some Common Foods von Health Canada. Von Health Canada wird nur dieses Portionsgewicht verwendet; alle Nährwertberechnungen basieren auf dem norwegischen Eintrag. Die anderen Zeilen zeigen ein Vielfaches der Referenzstange oder ausdrücklich abgewogene Portionen. Multipliziere die Werte pro 100 g mit dem essbaren Gewicht in Gramm geteilt durch 100 und runde die Kalorien anschließend auf ganze kcal.