~20 g de proteína
unos 98 g de salmón~204 kcal
¿Cuánta proteína tiene el salmón?
Una ración de 150 g de salmón atlántico crudo de piscifactoría contiene aproximadamente 30,6 g de proteína.
Por 100 g, el salmón atlántico crudo de piscifactoría contiene aproximadamente 20,4 g de proteína.
PROTEÍNA POR RACIÓN
Proteína en el salmón por tamaño de ración
Estos valores usan salmón atlántico crudo de piscifactoría. El salmón salvaje y el salmón cocinado pueden variar ligeramente por la especie, el contenido de grasa y la pérdida de agua durante la cocción.
| Ración | Proteína | Calorías |
|---|---|---|
| 100 g crudo | 20,4 g | 208 kcal |
| 150 g crudo | 30,6 g | 312 kcal |
| 200 g crudo | 40,8 g | 416 kcal |
| 250 g crudo | 51,0 g | 520 kcal |
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Sigue tus proteínas a lo largo del día en vez de consultar cada alimento por separado.
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CALIDAD DE LA PROTEÍNA
¿El salmón es un alimento rico en proteína?
Sí. El salmón es un alimento de origen animal con proteína concentrada y aporta todos los aminoácidos esenciales.
Con unos 20,4 g de proteína por 100 g, un filete normal puede aportar fácilmente 25–40 g de proteína.
A diferencia de los pescados muy magros, el salmón también contiene una cantidad significativa de grasa, así que las calorías suben más rápido a medida que aumenta la ración.
PONLO EN CONTEXTO
¿Cuánto salmón aporta 20–30 g de proteína?
Estas estimaciones usan salmón atlántico crudo de piscifactoría. Las raciones cocinadas pesan menos porque pierden agua.
~25 g de proteína
unos 123 g de salmón~256 kcal
~30 g de proteína
unos 147 g de salmón~306 kcal
Datos nutricionales y metodología
La referencia usa datos de USDA FoodData Central para salmón atlántico crudo de piscifactoría, un Foundation Food actual. La proteína es de aproximadamente 20,4 g por 100 g.
La composición del salmón varía según la especie y el método de producción. Por eso, la página indica el estado y el tipo de alimento en lugar de dar a entender que hay un valor universal para cualquier salmón.
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Preguntas frecuentes sobre la proteína del salmón
¿Cuánta proteína hay en 100 g de salmón?
El salmón atlántico crudo de piscifactoría contiene aproximadamente 20,4 g de proteína por 100 g.
¿Cuánta proteína hay en un filete de salmón de 150 g?
Aproximadamente 30,6 g usando la referencia de esta página.
¿El salmón es rico en proteína?
Sí. Una ración normal puede aportar fácilmente 25–40 g de proteína.
¿El salmón cocinado tiene más proteína por 100 g?
A menudo parece más alta por 100 g porque al cocinar se pierde agua y se concentran los nutrientes. La proteína total del filete original cambia mucho menos que el peso cocinado.
¿El salmón salvaje tiene la misma proteína que el salmón de piscifactoría?
No exactamente. La especie, el contenido de grasa y el contenido de agua varían, así que el salmón salvaje y el de piscifactoría pueden tener valores algo distintos.
CALCULADORA DE MACROS
¿Cuánta proteína deberías comer al día?
Saber que el salmón tiene unos 20,4 g de proteína por 100 g es útil. Saber cómo encaja en tus propios objetivos diarios de proteína y macros es aún más útil.