Podatki o hranilnih vrednostih in metodologija
Hranilne vrednosti surovega celega jajca in običajne teže velikosti jajc temeljijo na USDA FoodData Central. Odgovor za trdo kuhano jajce uporablja ločen USDA zapis za trdo kuhano celo jajce.
Jajca se naravno razlikujejo po velikosti in sestavi, kuhanje pa lahko spremeni vsebnost vode ali doda maščobo, zato hranilne vrednosti vzemi kot praktične ocene, ne kot čisto točne meritve.