Datos nutricionales y metodología
USDA FoodData Central no mantiene un registro genérico de composición de alimentos llamado específicamente arroz jazmín. El jazmín es un arroz blanco aromático de grano largo, así que esta página usa el registro USDA SR Legacy 168878 para arroz blanco cocido de grano largo como la referencia estandarizada más cercana.
Ese registro del USDA proporciona 130 kcal por 100 g y una porción de una taza de 158 g. El arroz jazmín sin añadidos puede variar según el cultivar y la absorción de agua, y el aceite, la mantequilla, la leche de coco u otros añadidos aumentan el total de calorías.