Datos nutricionales y metodología
Esta página utiliza el registro 175036 de USDA SR Legacy FoodData Central para tortillas de maíz listas para hornear o freír: 218 kcal, 5,70 g de proteínas, 44,64 g de hidratos de carbono totales, 2,85 g de grasas y 6,3 g de fibra por 100 g. Su tortilla de referencia de 24 g coincide con la tabla de porciones de University Hospitals basada en datos del USDA, que indica 52,32 kcal por tortilla.
Los valores de cada porción se calculan a partir del mismo registro por 100 g, multiplicando por el peso de la porción en gramos y dividiendo entre 100. Las calorías se redondean a kcal enteras después del cálculo, por lo que multiplicar el valor redondeado de una tortilla puede dar un resultado ligeramente distinto. Estos datos no corresponden al registro de tortillas sin sal, a una tortilla de trigo ni a un chip de tortilla frito.
